¿Cómo Preparar una Solución Desinfectante de Cloro?
¿Cómo Preparar una Solución Desinfectante de Cloro?
Inocuidad Alimentaria
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¿Qué es ‘La Guía Libre de Gluten’?
Blog sobre estilo de vida libre de gluten, historias, experiencias, cosas que pasan. Orientación para transitar por un camino que vale la pena llevar; un camino libre de gluten.
¿Por qué ‘La Guía Libre de Gluten’?
“¡Ay Carao!” es un cuadro muy especial para mí. Es de los primeros que hice y que me atreví a mostrar en una exposición individual…
Pastel de Papa Horneado con Salsa Blanca
¡Una receta sin gluten para compartir con toda la familia! Esta ...
Hinojo Horneado
Una receta sencilla y deliciosa para acompañar con pescado, carne o vegetales ...
Tomates Orgánicos de la Huerta
Tomates Orgánicos: deleite lleno de beneficios para nuestro cuerpo Estos deliciosos ...
Pasta Libre de Gluten con Pollo, Espárragos, Tocineta y Salsa de Queso Parmesano
¿Buscando una receta libre de gluten para el fin de semana? ¡No ...
¿Cómo Preparar una Solución Desinfectante de Cloro?
¿Cómo Preparar una Solución Desinfectante de Cloro? Inocuidad Alimentaria El Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, de la Universidad de Costa Rica, nos ofrece varias fórmulas para preparar un dilución ...
Manejo Seguro de Alimentos en el Hogar
¿Cómo podemos preservar de mejor manera nuestros alimentos y prolongar su vida …
¿Cómo Recibir Alimentos de Forma Segura en el Hogar?
Inocuidad Alimentaria
Esta mañana quisiera compartir con ustedes una serie de …
Sábado por la noche
¡Sábado por la noche: un plan sin gluten en casa!
Estas …
La Capacitación
¡Excelente opción sin gluten para cursos o capacitaciones!
Esta semana tuve …
¡Que Vivan los Chicharrones!
¡Un gusto sin gluten!
Vivir una vida libre de gluten implica …
Pastel de Papa Horneado con Salsa Blanca
¡Una receta sin gluten para compartir con toda la familia!
Esta …
Hinojo Horneado
Una receta sencilla y deliciosa para acompañar con pescado, carne o vegetales …
Sobre Hierbas y Condimentos
El lado oscuro de las hierbas secas y los condimentos
Hace …
Disfrutar de la Vida
Bajar la guardia, ¡aunque sea por un momento!
Que rico cuando …
Tomates Orgánicos de la Huerta
Tomates Orgánicos: deleite lleno de beneficios para nuestro cuerpo
Estos deliciosos …
Día Internacional del Celiaco
Día Internacional del Celiaco
Recién pasó el 5 de mayo, conocido …
Pasta Libre de Gluten con Pollo, Espárragos, Tocineta y Salsa de Queso Parmesano
¿Buscando una receta libre de gluten para el fin de semana? ¡No …
Estofado de Carne Deshilachada con Papas, Zanahoria y Vainicas
Reconfortante y fácil de hacer: ¡estofado de carne libre de gluten con …
Sobre Agua Caliente con Lonjas de Jengibre
¡La Batalla Contra la Acidez!
Últimamente he estado batallando contra la …
Sandwich de Helado con Queque de Chocolate
¿Qué tal un Sandwich de Helado con Queque de Chocolate Libre de …
Un Queque de Caja
Disfrute haciendo un queque de caja, ¡sin estrés y sin gluten!
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Condimentos Naturales Libres de Gluten
¿Qué Tal si Usamos Condimentos Naturales?
Muchas veces me preguntan qué …
Pasta Libre de Gluten Tres Quesos
¡Sí se puede! ¡Delicioso “Mac and Cheese” libre de gluten!
Esta …
Intentos Fallidos
Experimentos libres de gluten que no siempre salen bien
Este fin …
Postre de Yogurt Griego con Salsa de Kiwi
El kiwi: fuente de potasio y vitamina C
Un postre delicioso …
Ceviche de Plátano Verde
¡Una receta para celebrar el verano!
Una receta para celebrar el …
Propósitos Sin Gluten Para El 2019
Propósitos Sin Gluten Para El 2019
Para el inicio del 2019 …
Las Puertas del Año Nuevo
Nos encontramos a las puertas del Año Nuevo.
El 16 de …
Balsas de Plátano Maduro con Leche Condensada Caramelizada y Mantequilla
El postre perfecto para Navidad: ¡fácil, delicioso y libre de gluten!
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Para Navidad y las Fiestas
¿Navidad y las fiestas de final de año sin gluten? ¡No hay …
Comida de Emergencia
Organización: ¡la clave del éxito!
Gran parte del éxito de llevar …
Arroz con Leche con Almendras y Arándanos Libre de Gluten
Arroz con leche: ¡un postre muy versátil y libre de gluten!
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Leche Caliente con Chispas de Chocolate Negro y Malvaviscos
¡Para disfrutar en una tarde o noche lluviosa, siempre libre de gluten! …
La Teoría del Caos
Cuando se trata de gluten a veces ¡el caos es inevitable!
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De Carteras y Estilo Libre de Gluten
Carteras a las que les cabe todo, ¡hasta la merienda libre de …
Un Vaso de Agua
Un Vaso de Agua ¿Contaminación Cruzada?
Hace unas semanas …
Sandía
Para los días soleados y de mucho calor. Una fruta deliciosa y …
Carne Deshilachada de Falda de Res
Tengo una buena carta bajo la manga. Es una receta que me …
De Colesterol y Alacenas Repletas
He de confesar que tengo mucho tiempo de no hacerme un examen …
Yogurt Griego con Miel de Maple, Fresas y Uvas Verdes
Me encanta el yogurt griego por su versatilidad. Es cremoso, tiene un …
Tortillas con Queso y Tomate Frito
Cuando me diagnosticaron celiaca, una de las cosas más difíciles para mi …
Hojuelas de Avena con Fresas y Almendras
Otra receta para el desayuno o para una merienda. Facilísima, muy nutritiva …
Garbanzos Criollos con Pollo y Tomate con Salsa Búfalo
Esta receta es riquísima y se prepara en una sola olla. Para …
Frijoles Nacidos con Salsa Tamari
Esta es una receta muy sencilla y rápida de hacer. Toma 30 …
Mesa para tres por favor
Mi esposo y yo salimos con mi cuñada a celebrar un logro …
Hablemos de Churros
¿Alguna vez los ha invadido la apremiante necesidad de comer algo realmente …
De Plátanos y Copas
Ayer por la noche salimos con unos amigos, gente linda que queremos …
De gripes y tintos calientes
Tuve gripe por dos semanas. Sí, dos semanas. Me pareció una eternidad. …
La Bienvenida
La familia hizo una fiesta de bienvenida para un nuevo integrante, que …
Chispazos diarios
He creado esta sección de “chispazos diarios” por varias razones: como lo …
Helado de Yogurt con Fresas
Lo primero que quiero decir sobre el helado de yogurt griego con …
Ensalada Caprese
Me encanta la ensalada caprese. Es una ensalada italiana, fresca, colorida de …
Brócoli y vainicas horneadas con pimienta negra
¡Delicioso! Estas últimas semanas he hecho muchas ensaladas en casa, y aunque …
Almojábana de desayuno con queso crema, huevo y pimienta cayenne
Para esta receta he de admitir que hice un poco de trampa, …
Albóndigas con salsa de tomate natural y champiñones
Cuando pienso en salsas a base de tomate realmente me emociono. Las …
Tema de Expertos
Me invitaron a una boda. Bueno, a mí y a mi esposo. …
De Hoteles y Servicios de Todo Incluido
Hace unos meses tuvimos un paseo familiar grande para celebrar una fecha …
Cuando de Ayudar se Trata
Ser celiaco o alérgico al gluten es muchas veces difícil (por decir …
¡Ay Carao!
“¡Ay Carao!” es un cuadro muy especial para mí. Es de los …
